Linguiça de frango com molho e couve manteiga
23/07/2011 19:08
Observações e dicas:
1 - Não é adicionado óleo e nem sal na receita, pois a linguiça já tem muita gordura e sal,
Linguiça de frango com molho e couve manteiga
Ingredientes:
1/2 kg de linguiça de frango
1/2 kg de linguiça de frango
01 cebola picada ou ralada
02 tomates picados
03 azeitonas verdes picadinhas
1/2 xícara (chá) de salsinha
04 folhas de couve manteiga com talo picadinhas
Modo de preparo:
Em uma panela, ferver as linguiças em água por cerca de 7 minutos e depois escorrer a água e cortar as linguiças em rodelas .
Em uma panela, ferver as linguiças em água por cerca de 7 minutos e depois escorrer a água e cortar as linguiças em rodelas .
Aquecer umas 4 colheres de água, adicionar a cebola, o tomate, as azeitonas, a linguiça cortada, e a salsinha e deixar refogar bem, adicionando água aos poucos para que não queime, quando o tomate estiver em ponto de um molhinho fino, colocar a couve manteiga e cozinhar por mais uns 3 minutos .
Observações e dicas:
1 - Não é adicionado óleo e nem sal na receita, pois a linguiça já tem muita gordura e sal,
2 - Para tirar o excesso de sal da linguiça, adicionamos as folhas de couve manteiga, podem ser também, folhas de couve-flor e brócolis