Docinho de chocolate com leite de soja em pó e raspas de laranja
22/07/2011 23:38
1 - Nesse doce não são utilizadas manteiga/margarina, pois a linhaça já possui seu próprio óleo .
2 - Nessa receita a proteína texturizada de soja e linhaça não são hidratadas
Docinho de chocolate com leite de soja em pó e raspas de laranja
Observação: Quem tem diabetes e intolerância a lactose (leite) é recomendável que consulte seu médico nutricionista antes de fazer qualquer receita
Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de leite de soja em pó
1/4 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (sem hidratar)
02 colheres (sopa) linhaça dourada ou escura (inteiras)
3/4 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de soja em pó
1/4 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (sem hidratar)
02 colheres (sopa) linhaça dourada ou escura (inteiras)
3/4 xícara (chá) de açúcar
01 xícara (chá) de água
02 e 1/2 colheres (sopa) chocolate em pó
30 a 50 gramas de chocolate meio amargo (em barra)
raspas da casca de 01 laranja
1/4 xícara (chá) de avelãs, amendôas, castanha do Pará ou nozes picadas (opcional)
Decoração: chocolate granulado
Modo de preparo:
Em uma panela, colocar todos os ingredientes, mistura-los bem e levar ao fogo baixo para cozinhar até que o doce desgrude do fundo da panela . .
Em uma panela, colocar todos os ingredientes, mistura-los bem e levar ao fogo baixo para cozinhar até que o doce desgrude do fundo da panela . .
Colocar o doce em um refratário ou prato, não precisa untar o recipiente, deixar esfriar.
Para enrolar os docinhos, não é necessário untar as mãos com manteiga ou margarina, basta molhar a palma da mão e deixá-la seca e lisa.
Passar os docinhos no chocolate granulado
Rendimento: 30 docinhos
Observações e dicas:
Para enrolar os docinhos, não é necessário untar as mãos com manteiga ou margarina, basta molhar a palma da mão e deixá-la seca e lisa.
Passar os docinhos no chocolate granulado
Rendimento: 30 docinhos
Observações e dicas:
1 - Nesse doce não são utilizadas manteiga/margarina, pois a linhaça já possui seu próprio óleo .
2 - Nessa receita a proteína texturizada de soja e linhaça não são hidratadas
3 - Nesse doce as amêndoas são opcionais, para deixar o docinho mais requintado, o docinho de chocolate com as raspas de laranja já fica gostoso
4 - Criei essa receita em julho/2011 porque é uma forma gostosa e interessante de consumir leite de soja em pó